Ingredientes:

• 1 provoleta (o provolone de 200 g)

• 1 tomate perita en rodajas

• Hojas de albahaca fresca

• Orégano y ají molido

• Aceite de oliva

Preparación:

1. Calentá una sartén de hierro o plancheta en la parrilla.

2. Colocá la provoleta, espolvoreá con orégano y ají.

3. Cuando empiece a derretirse, sumá las rodajas de tomate y unas hojitas de albahaca.

4. Serví con pan tipo casero o focaccia.